В спельте содержатся все 18 необходимых организму аминокислот, включая 8 незаменимых. Клетчатка, способствующая нормализации уровня холестерина и сахара в крови. Повышенное содержание марганца и цинка.
мука из пшеницы спельты цельнозерновая
Мука богата калием, магнием, фосфором, железом, цинком, селеном и тд. Благодаря чему улучшает пищеварение, помогает контролировать уровень сахара и холестерина в крови, а также поддерживает работу сердечно-сосудистой системы. Укрепляет иммунитет.
Мука из пшеницы спельты особо тонкого помола
В отличие от обычной пшеницы, где витамины и минералы сосредоточены в оболочке, в спельте полезные вещества распределены по всему зерну, поэтому даже при тонком помоле сохраняется значительная часть витаминов, минералов и белка. Мука богата клетчаткой, витаминами группы B. Белки – 9-12 г.
Богато сложными углеводами, являющимися источником энергии для организма. Растительный белок, полезные ненасыщенные жиры, пищевые волокна. Элементы, поддерживающие работу мышц и головного мозга.